近两年来私房烘焙越发火爆了

什么水果盒子【西点培训】、肉松小贝、彩虹吐司

猫咪吐司、【生日蛋糕制作】水果蛋糕、软欧包等等

简直是吃货们日常打卡的坐标啊！

小编一直以为做一家私房其实不太难，赚的盆满钵满的也大有人在，但是从一些咨询课程的同学那里发现，原来刀刀都有学问。小编就点拨一下大家：

开店卖什么

什么红卖什么【西点培训】？什么健康卖什么？什么好吃卖什么？

烘焙产品中有几大类，小甜品，蛋糕，面包，小食【烘焙面包培训】，饼干，网红产品。

Zui开始的时候选择一个操作简单并且Zui拿手的去做，慢慢的附加2-3款其他的，根据销售情况替换保留经典款。

对烘焙来说，一定要卖出品味，高端。【西点培训】刚开始时，针对的人群就不同。你给一个就想花30块钱买个乳脂蛋糕的人说乳脂成本贵，他还得觉得你挣了他很多。

但是你跟一个不懂的人讲解一个乳脂蛋糕成本，卖79他还得觉得你这不是纯乳脂。很多朋友说：不怕有人嫌贵，我只做给懂的人吃！

怎样避免失败

作为近些年来Zui火爆的创业项目，不只要有新客的光临【烘焙面包培训】，更要有老顾客的回访，只有这样才能长期的维持下去。

买一次就不买了？主要是两个方面，第一产品品质【西点培训】，第二价格。这对于传统门店来说很难做到，【烘焙面包培训】卖出去的每一个东西要跟客户沟通，男孩子学幼师如何？是否称心？【烘焙面包培训】及时做出营销方案的调整。

学习厨师好不好【烘焙面包培训】？不遗余力，赠送试吃【烘焙面包培训】。价格太贵？适当的做一下打折，满减【生日蛋糕制作】，赠送【生日蛋糕制作】【生日蛋糕制作】，【烘焙面包培训】抽奖等等这样的活动。【西点培训】遇到难题冷静地分析原因。【生日蛋糕制作】

Zui重要的要让所有的顾客知道你是用什么原料做的这样产品，这种模式让顾客感觉非常放心，新的学堂。

学不会技术

这种情况下，多重选择：【西点培训】一是雇人做，自我训练。

通过这种方式，学不会教会，做得好与坏取决于雇佣的烘焙师傅。人员不稳定，【西点培训】假如你不去改变，产品的味道。

如果你是一个资金充足并且能管理好人员的话可以选择这种方案，【西点培训】基本上和开一个蛋糕店差不多。

对于烹饪，自己可以来沧州新东方学习，掌握一些烘焙知识，这个方案来说自己做产品会很稳定【西点培训】。

相对的自己可以把控，因为烘焙的产品品质是大于营销的，【西点培训】更注重的是口碑传播。

所以自己学会一门技术不仅省去了雇人的资金，而且对于产品的质量可以自己掌握，而且可以根据市场的变化调整产品的款式和口味。

对于烘焙来说，【烘焙面包培训】学习一门技术。【生日蛋糕制作】却有这么多窍门，你是不是对开私房更有信心啦，沧州新东方秋季课程火热招生中···